IL MANIFESTO

DELLA NOSTRA CUCINA

Una cucina che segue regole semplici, ma imprescindibili raccolte nel nostro manifesto

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IL MANIFESTO
DELLA
NOSTRA CUCINA

Una cucina che segue regole semplici,
ma imprescindibili raccolte nel nostro manifesto

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IL MENU

Dalla nostra iconica proposta vegetale in carta dal 2011, al menu degustazione che esplora la campagna circostante fino a raggiungere il litorale adriatico. L’esplorazione del territorio, seduti al nostro tavolo.

 

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Dalla nostra iconica proposta vegetale in carta dal 2011, al menu degustazione che esplora la campagna circostante fino a raggiungere il litorale adriatico. L’esplorazione del territorio, seduti al nostro tavolo.

 

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PRIMA STELLA MICHELIN
assegnata nel 2012

GUIDA MICHELIN
Stella Verde per la sostenibilità



PRIMA STELLA MICHELIN
assegnata nel 2012

GUIDA MICHELIN
Stella Verde per la sostenibilità


LA CANTINA

La carta dei vini è a cura di Alessio, maitre responsabile di cantina e ospitalità.
Una selezione che guarda alle eccellenze della regione e accompagna le proposte della cucina privilegiando
i produttori locali senza escludere etichette dal mondo.

LA CARTA DEI VINI

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